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“湾仔码头”创始人臧健和在戴口罩前去世了！她这一生既凄苦又精彩。她因连生两个女儿被丈夫抛弃，身处低谷却靠摆摊卖水饺逆袭，身家涨到60亿，被大家称为“比董明珠更狠的女人”。1945年臧健和出生在山东农村，自小家境贫寒。听说医院缺人，臧健和为了补贴家用，到青岛的一家医院当起了护士。在工作期间，她认识了一位泰国援华医生。面容清丽的臧健和，在泰国医生的浪漫攻势下，陷入爱河，不久两人就登记结婚了。婚后生活十分甜蜜，6年间两人生下两个可爱的女儿。对臧健和来说，这段日子平淡而幸福。一天，丈夫对臧健和说，泰国老家出了急事，需要他赶紧回去一趟，没有签证和护照的臧健和无法陪同前往。于是，丈夫在她和女儿们的注视下，独自踏上了返泰的旅程。谁知这一等就是三年，期间臧健和无论如何也联系不上丈夫，然而再次见面，早已物是人非。当臧健和放弃自己稳定的护士工作，带着两个女儿，义无反顾地来到丈夫身边，迎接她的不是丈夫热情的拥抱和关心的话语，而是丈夫在泰国新组建的家庭！原来，泰国允许一夫多妻，在泰国婆婆眼中，男孩比女孩更重要，得知自己的儿子在中国只有两个女儿，便希望他回到泰国另娶妻室。望着娇美可人的女子和不满3岁的小男孩，臧健和懵了！丈夫这个时候走到他身边，希望她留下来，但这对臧健来说是奇耻大辱，她愤而离婚，带着两个女儿返回中国。令臧健和没有想到的是，凭借涉外婚姻才得以出国的她，短期内无法回国。面对漫长的回国审批，臧健和决定留在香港等待转机。不懂粤语、也不会说英语的臧健和，找不到什么体面的工作，但为了拉扯大两个孩子，臧健和一天打三份工。她刷厕所，在后厨洗碗，凌晨还当护工，每天只睡4个小时，钱没赚多少，却在一次工作时伤了腰，在医院躺了几个月，老板非但不安慰，还将臧健和开除了。一位好心的律师帮助臧健和打赢了官司，法院要求老板赔偿3万元以及支付4500块的工资。臧健和拒绝了3万元赔偿，她只想拿回她应得的那份工资。在养伤期间，一位好朋友到她家探病，臧健和为朋友包了一顿水饺表示感谢。朋友吃后大赞味道好，认为只要她肯出摊，这手艺一定大卖。说者无心，听者有意。臧健和痊愈后为了生计摆起了水饺摊，刚开始只有在香港的大陆人捧场，后来有位香港顾客吃完饺子馅，把皮剩下了。臧健和一问才知道，香港人吃不惯这种厚皮饺子。为了打开香港市场，臧健和悉心钻研，做出了皮薄馅大的饺子，一经推出大获成功，很多酒楼都让她供货。1982年，一位日本零售业大佬找到她，想与臧健和合作卖水饺。刚开始日本商人想让臧健和打上他们公司的商标，被臧健和回拒后，日本商人最终妥协，同意臧健和保留水饺名字和配方，于是“湾仔码头”这个品牌诞生了。凭借大企业背书，水饺的生意越做越红火，TVB还以臧健的故事为原型，拍摄了《水饺皇后》都市励志连续剧。凭借“湾仔码头”的影响力，臧健和在美国企业的邀请下，参观了哈根达斯冰淇淋的母公司品食乐集团，看到美国最先进的冷链技术。这种实力上的悬殊让臧健和最终同意与这个美国最大的速冻食品公司合资，这个决定也让“湾仔码头”迅速走向世界。经历了几次合作、收购，臧健和都牢牢掌握着经营权和主导权，这也是“湾仔码头”能够始终坚守产品品质的关键。但多年的操劳，让臧健和的身体留下了病根。2018年在出席香港中文大学敬文书院举行的“臧健和堂”命名仪式，是她最后一次露面。2019年2月8日，臧健和与世长辞，享年73岁。也许，臧健和从没想过自己能够走出一条传奇创业路，也没想过自己能够成为许许多多创业者和奋斗者的榜样！