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“树立诚信观念和食品安全意识，杜绝违规经营，企业才有立身之本，餐饮行业才能健康规范发展，百姓才有安全感、幸福感。”4月14日，官埠中学多媒体教室内，官埠桥镇政府联合区市场监督管理局，对辖区各学校负责人，重点食品生产经营企业负责人，村（社区）包保干部宣传食品安全主体责任落实相关知识和工作要点。

区市场监督管理局工作人员就如何做好学校食堂食品安全管理，围绕食品原料快速检测、食品安全法律法规及违法后果、食物中毒预防及处置、餐饮服务食品安全操作规范等重点内容进行了详细地阐述和生动地讲解，现场气氛热烈。

“守护师生‘舌尖上的安全’是我们必须答好的一道题。下一步，我们将继续严格对照‘两个责任’任务清单，检查学校食品安全总监履职、食堂从业人员健康管理、进货查验溯源、食材贮存、场所卫生、餐具消毒、食品留样等情况，细致做好‘日管控、周排查、月调度’记录和负责人陪餐记录。”官埠中学负责人范海建表示。

（湖北日报客户端 通讯员汪凯）