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1、百合属于水生植物，经常食用百合可以下火。中医认为水中生长的植物存在一定下火功能，但也并非绝对，而百合确实具有清肺火、去心火的作用。

2、清肺火：百合具有滋补肺阴的功效，可用于燥咳、咳嗽、无痰，甚至痰中带血等肺阴虚症状。临床可选择百合固金汤等药物，可有效改善肺燥疾病。

3、去心火：适用于心火旺盛引起的各种神经性疾病，包括失眠、烦躁、多梦、心慌、心悸等，经常食用百合可滋阴下火。