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中国酒业协会理事长宋书玉：白酒产能未来仍有下降压力，酒企切忌不能只做加法：“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2023年3月26日在山东省泰安市举办。中国酒业协会理事长宋书玉指出，从产能看，“十三五”时期的白酒产能高峰是1380万千升，如今为671万千升，近十年时间总产量不断下降，说明产业存量产能过剩，加之横向竞争、健康消费观念带动的消费结构变化，是白酒产能未来仍有下降的压力。从产能方面看，宋书玉强调，切忌不能只做加法。盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。